Blåbærkompot til ost
30 min
Dejlige fyldige ost med en frisk blåbærkompot smagt til med balsamicoeddike.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 5 spsk sukker
- 2 spsk mørk balsamicoeddike
- 300 g friske eller frosne blåbær
- 6 små skalotteløg i kvarte
- ¼ tsk groft salt
-
300 g forskellige oste, fx Castello® økologisk brie
-
Castello® creamy Blue
- Castello Tistrup® ML 24% (45+)
- 50 g knækbrød, fladbrød eller grove kiks
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Fordel sukkeret i et jævnt lag i en kold sauterpande (ca. 21 cm i diameter). Lad sukkeret smelte uden omrøring, først ca. 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme, til sukkeret er lysebrunt. Tilsæt eddike, blåbær, løg og salt. Kog kompotten ved jævn varme i ca. 5 min. - rør forsigtigt af og til. Læg låg på panden og kog ved svag i ca. 5 min. Tag låget af og kog kompotten ind ved kraftigt varme i ca. 2 min. Lad blåbærkompotten køle af og smag til.
Tip
Blåbærkompotten kan stå i køleskabet i ca. 1 uge.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 7260 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17,6 g
- Protein: 16 %
- Kulhydrat: 32 %
- Fedt: 52 %
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Vin match
Semillon, sauvignon blanc Sauternes, Frankrig
Sød hvidvin fra Bordeaux fx en sauternes Kilde: Martin Nordkvist
Mere om vin til ost
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=00eb942e)
