Boller - til baby

Name: Boller - til baby
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Danmark
Ingredients: 2 dl kogende vand; 1 dl fuldkornsgrødblanding; 3 dl vand; 25 g gær; 2 æg; 775 g hvedemel; 1 tsk groft salt; 50 g blødt smør i tern

Boller til din baby og resten af familien. De nemme boller er baseret på en grødblanding og er lækre til både morgenmad, eftermiddagsmad eller i madpakken. Bollerne er velegnede til babyer i alderen 9-12 mdr.

Ingredienser

2 dl Kogende vand
1 dl Fuldkornsgrødblanding
3 dl Vand
25 g Gær
2 Æg
775 g Hvedemel
1 tsk Groft salt
50 g Blødt smør i tern

Sådan gør du

Hæld det kogende vand i en stor skål og rør grødblandingen ud heri. Tilsæt vand, gær og æg og rør det godt sammen.
Kom mel, salt og smør heri (hold lidt mel tilbage).
Rør det hele godt sammen og ælt dejen i ca. 10 min. - gerne i en røremaskine ved høj hastighed. Lad dejen hæve tildækket i ca. 45 min.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og drys dejen med lidt mel.
Skær ca. 24 boller, fx med en kniv og sæt dem forsigtigt på 2 plader med bagepapir.
Bag bollerne til de er gyldne ca. 12 min. ved 225° - varmluft - og lad dem køle af på en bagerist.