Brændende kærlighed med sweet potatoes

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(13 vurderinger)

45 min

Brændende kærlighed med sød sellerimos og porre-bacondrys.

Ingredienser

Antal portioner

Fyld

  • 15 g smør
  • 125 g kalkunbacon
  • 2 zittauerløg i skiver (ca. 200 g)
  • 3 porrer i tynde ringe (ca. 375 g)
  • 2 spsk vand
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 240 g rugbrød
  • 200 g syltede rødbeder i tern

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær kartofler og selleri i mindre stykker. Kog dem uden salt i ca. 15 min. eller til de er møre. Gem ca. 1 dl af kogevandet og hæld resten ud. Damp kartoflerne tørre. Pisk kartofler og selleri godt sammen med mælk og evt. kogevand til mosen har en passende konsistens. Tilsæt salt og smag til.

Fyld

Kom smørret i en pande. Skær bacon i mindre stykker. Rist baconstykkerne til de er sprøde. Tag dem op og læg dem på fedtsugende papir. Kom grøntsagerne i panden og svits dem i ca. 5 min. Tilsæt vand og steg videre i yderligere ca. 10 min. Tilsæt salt og peber og smag til.

Ved serveringen

Fordel mosen i et fad. Læg bacon- og grøntsagsblanding ovenpå og server straks sammen med rødbeder.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8560 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 78,1 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 72 %
  • Fedt: 14 %

Er du til økologi?

Tilbage

Er du til økologiske mejeriprodukter?

Se hele vores økologiske sortiment her. Arla har en bred vifte af økologiske mejeriprodukter bl.a. mælk, yoghurt, skyr og ost.

Arla Øko

Er du til økologiske mejeriprodukter?

Tilbage

Arla ØKO – fra en gård nær dig

Mange små kan sammen skabe noget stort. Vidste du, at mere end 200 øko-landmænd fra hele landet sammen står bag Arla Øko? Det betyder at uanset hvor du bor, er der altid en øko-gård i nærheden af dig. Se hele vores økologiske sortiment her.

En gård nær dig

Arla ØKO – fra en gård nær dig

Print

Kilde: