Brunchglas med græsk yoghurt og frugt

2 timer
• Arbejdstid: 25 min
•
Kommentarer (1)
Brunchglas med græsk yoghurt og frugt

En perfekt lille brunchservering der samler yoghurten/grøden og frugtsalaten i én anretning. Serveringen består af græsk yoghurt vendt med appelsin-vaniljekogte speltkerner og med frugt på toppen. Kerne-yoghurten kan laves i god tid og alle slags frugt og bær kan bruges som topping,

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

1 Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
2½ dl Appelsinjuice
100 g Perlespelt (ca. 1¼ dl)
½ liter Yoghurt 10%
4 spsk Akaciehonning
2 spsk Friskpresset limesaft

Til servering

500 g Udskåret frisk frugt, fx vindruer, mangofrugt og appelsinfileter
Evt. mynteblade - til pynt

Sådan gør du

  • Bring appelsinjuice, perlespelt, vaniljestang og -korn i kog i en tykbundet gryde. Kog kernerne ved svag varme og under låg i ca. 25 min. - rør af og til.
  • Stil kernerne tildækket i køleskabet (eller i fryseren) til de er kolde. Fjern vaniljestangen.
  • Rør yoghurt sammen med honning og limesaft. Vend de kolde, kogte speltkerner i yoghurten og smag til.
  • Fordel kerne-yoghurten i 10 glas og stil dem tildækket i køleskabet til servering.

Ved servering

  • Fordel frugten på toppen af kerne-yoghurten. Pynt evt. med mynteblade og server.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan sagtens lave kerne-youghurten dagen før.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

443 kJ / 106 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,3 g
Protein: 2,4 g
Fedt: 3,6 g
Kulhydrat: 15,8 g
Skønne søde snegle - perfekte til brunch.
Brunsvigersnegle
2 timer
Brunsvigersnegle
(48)
Relateret video Sådan skærer du appelsinfileter

Appelsinfileter er lækre både i det søde og det salte køkken. Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt skærer appelsinfileter.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/brunchglas-med-grask-yoghurt-og-frugt/