Brunede kartofler i ovn

60+ min

Brunede kartofler i ovn er den nemme version af brunede kartofler. De smager godt, men ikke helt som de traditionelle. Nogle gange er det dejligt ikke at skulle stå og jonglere med varm karamel, samtidig med at man har gang i mange andre ting i køkkenet. Og ofte er alle blussene på komfuret fyldt op, og så er det smart at lave de brunede kartofler i ovn. Andre gange er ovnen helt fyldt op og så kan du lave de traditionelle brunede kartofler i panden.

Sådan gør du

Brunede kartofler i ovn

Bring kartofler og vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog kartoflerne ved svag varme og under låg i ca. 20 min., eller til de lige netop er møre. Hæld vandet fra kartoflerne, brus over med koldt vand og pil dem.
Kom de pillede kartofler i et ovnfast fad (ca. 18 x 30 cm) beklædt med bagepapir. Hæld sirup over, fordel smør i klatter og drys med salt.
Bag kartoflerne nederst i ovnen - vend i kartoflerne mindst hvert kvarter, så siruppen fordeler sig.
Lad evt. de brunede kartofler trække i fadet i ca. 5 min., når du har taget dem ud af ovnen - siruppen hænger bedre ved, når den køler en smule af.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 175° - varmluft.

Mere inspiration

Vil du hellere lave de brunede kartofler på traditionel vis, i panden, har du opskriften her.

60+ min

Brunede kartofler

(265)

Velbekomme!

Tip

Du kan også lave de brunede kartofler med lys sirup. Smagen bliver nogenlunde den samme, men de ligner mere de traditionelle brunede kartofler med den mørke sirup.