Brunet kryddersmør

Name: Brunet kryddersmør
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 250 g blødt smør; 2 spsk finthakkede kapers; 2 spsk friskpresset citronsaft; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 2 spsk finthakket dild

45 min

Fryseegnet

Lækkert kryddersmør med brunet smør, dild og kapers.

Sådan gør du

Kom ⅓ af smørret i en lille, tykbundet gryde og smelt det ved jævn varme i 3-4 min.
Skru ned til svag varme og lad det langsomt blive gyldentbrunt, 12-14 min. eller til det dufter brunt uden at branke - skrab forsigtigt, af og til, bunden af gryden med en træspatel, så tørstoffet ikke brænder fast. Når det nærmer sig at smørret er ved at være færdigt, skal du være over det, så det ikke får for meget.
Hæld blandingen i en skål, vend kapers og citronsaft i og lad det køle ca. 15 min.
Rør resten af smørret i lidt efter lidt. Tilsæt dild og citronskal og smag til.
Form kryddersmørret til en rulle og læg den, indpakket i bagepapir, i køleskabet til servering.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7644 kJ / 1827 kcal

Næringsindhold pr. 100g

2482 kJ / 593 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,1 g
Protein:	0,4 %	0,6 g
Kulhydrat:	1 %	1,5 g
Fedt:	98,6 %	66,1 g

Mere inspiration

Dejligt hvidløgssmør til både fisk, kød, grøntsager, kartofler og brød.

45 min

Hvidløgssmør

(3)

Ingredienser

Blødt smør	250 g
Finthakkede kapers	2 spsk
Friskpresset citronsaft	2 spsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)	2 tsk
Finthakket dild	2 spsk

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Brunet kryddersmør

Sådan gør du

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg