Burrata pizza

30 min
•
Kommentarer (0)
Burrata pizza

Burrata pizza bagt med kartofler og toppet med pesto og masser af frisk timian. Den cremede burrata ost smager helt fantastisk på en klassisk kartoffelpizza. Top din burrata pizza med pesto og drys med røgede chiliflager - så er pizzaaftenen helt sikkert i hus...

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Burrata pizza

2 Pizzadeje (ca. 600 g)
600 g Kartofler i meget tynde skiver
3 spsk Olivenolie
3 spsk Finthakket frisk timian
1½ tsk Flagesalt
200 g Revet mozzarellaost

Topping

2 Burrata oste
1 dl Persillepesto
1 tsk Tørrede chiliflager, fx chipotle (smoked chili)
1 tsk Flagesalt
Groftkværnet peber

Sådan gør du

Burrata pizza

  • Sæt 2 bageplader til opvarmning i ovnen.
  • Rul dejen tyndt ud til 2 runde pizzabunde (ca. 30 cm i diameter) og læg dem på 2 stykker bagepapir.
  • Kom kartoffelskiverne i en skål og hæld olie, timianblade og salt herover. Vend blandingen sammen.
  • Fordel mozzarella på pizzabunden og fordel kartoffelskiverne herpå.
  • Træk bagepapiret over på de varme bageplader og bag pizzaerne i ovnen i 12-15 min. ved 275° - varmluft.
  • Top pizzaerne med burrata og pesto, drys med chili, salt og peber og server straks.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Burrata pizzaen smager også godt med parmaskinke. Læg 3-4 skiver parmaskinke på pizzaen efter den er bagt.

Bag evt. din pizza på bagesten eller bagestål. Både bagesten og -stål leder varmen bedre, så dine pizzaer får en endnu mere sprød bund og kant.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

16881 kJ / 4035 kcal

Næringsindhold pr. 100g

906 kJ / 217 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,1 g
Protein: 13,7 % 7,3 g
Fedt: 47,2 % 11,6 g
Kulhydrat: 39,1 % 20,8 g
Forkæl din burrata pizza med hjemmebagte pizzabunde.
Koldhævet pizzadej
11 timer
Koldhævet pizzadej
(23)
Relateret video Burrata pizza

Se hvordan du laver denne klassikse kartoffelpizza med burrata.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/burrata-pizza/