Burritos med tigerrejer

Burritos med tigerrejer er dejlig nem aftensmad for hele familien. Det der tager mest tid er at fylde pandekagerne - og det kan I jo evt. hygge jer med ved spisebordet.

https://www.arla.dk/opskrifter/burritos-med-tigerrejer/

Sådan gør du

Citron-hytteost

Vend hytteost, citronskal, salt og peber sammen og stil hytteosten tildækket i køleskabet til serveringen.

Rejer og grøntsager

Lad smørret blive gyldent i en sauterpande.
Steg rejerne ca. ½ min. på hver side og tilsæt citronsaft og ½ tsk af saltet. Steg i ca. 1 min., tag rejerne op og hold dem varme.
Kom kålbladene i panden og steg dem i ca. 2 min. Drys med ½ tsk salt, tag kålen op og hold den varm.
Kom tomater, chilisauce og den sidste ¼ tsk salt i panden og steg det, ved kraftig varme og under omrøring, i 1-2 min., så blandingen koger lidt ind.

Burritos

Lun imens de 8 tortillas efter anvisningen på emballagen.
Fordel (6-7 cm fra bunden af pandekagen) tomatblanding (gem lidt til pynt), kålblade, rejer og lidt af hytteosten på de lune pandekager. Fold den tomme bund op over fyldet og læg derefter siderne ind over - tryk lidt sammen så de fyldte burritos forbliver lukket.
Fordel basilikumblade og resten af hytteosten i de 8 burritos og server straks.

Energiindhold for hele retten:

7075 kJ / 1691 kcal

Næringsindhold pr. 100g

447 kJ / 107 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	27,8 %	7,3 g
Kulhydrat:	48,7 %	12,8 g
Fedt:	23,5 %	2,8 g

Ingredienser

Citron-hytteost

250 g Hytteost
2 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Rejer og grøntsager

20 g Smør
300 g Rå tigerrejer uden skal
1 spsk Friskpresset citronsaft
1¼ tsk Groft salt
300 g Rensede bok-choi eller pak-choi blade, evt delt på langs
4 Tomater i tern (ca. 300 g)
2½ spsk Sød chilisauce

Burritos

8 Mellem fuldkornstortillaer
2 dl Basilikumblade

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Burritos med tigerrejer

Sådan gør du

Citron-hytteost

Rejer og grøntsager

Burritos

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Citron-hytteost

Rejer og grøntsager

Burritos

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg