Byggrød med yoghurt, tyttebær og bacon
30 min

Byggrød med yoghurt, tyttebær og bacon

Byggrød forbinder vi normalt med noget sødt. Her er vi ovre i det salte køkken - lidt a la risotto. Prøv grøden med bacon, tyttebær, pærer og den friske yoghurt - den smager rigtig godt.
Bedømmelse (8 vurderinger)

Min bedømmelse:

Byggrød med yoghurt, tyttebær og bacon

Byggrød forbinder vi normalt med noget sødt. Her er vi ovre i det salte køkken - lidt a la risotto. Prøv grøden med bacon, tyttebær, pærer og den friske yoghurt - den smager rigtig godt.

Antal portioner
  • 200 g lufttørret bacon
  • 2 dl vand
  • 3 grofthakkede zittauerløg (ca. 300 g)
  • 1 liter mælk
  • 240 g valsede byggryn (ca. 4 dl)
  • 1 tsk groft salt

Fremgangsmåde:

Fjern sværen, skær baconen i tern og læg dem i en kold pande. Steg baconternene - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme til de er gyldne og sprøde. Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Bring vand og løg i kog i en tykbundet gryde. Kog løgene ved jævn varme og under låg i ca. 2 min. Tilsæt mælk, byggryn og salt. Bring grøden i kog og kog den ved svag varme og under omrøring i ca. 2 min. Smag til.

Kom grøden i en stor varm skål eller portionsskåle. Pynt grøden med lidt pæretern og server resten ved siden af sammen med yoghurt, stegt bacon og tyttebærsyltetøj.

Tip

Er der er rest grød tilovers, kan den bruges i klatkager eller i en gærdej.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 9130 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 41,8 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 67 %
  • Fedt: 10 %
Print