)
Bygotto med hytteost
35 min
Bygotto med hyttost er en cremet og lækker sag, der smager godt både som tilbehør til fisk eller kød - eller som et selvstændigt måltid udelukkende med grøntsager. Navnet er lånt fra risotto - men risene udskiftet med perlebyg. det er en anderledes risotto, ris er erstattet med perlebyg og desuden tilsat hytteost, der giver både en cremet konsistens og fylde i munden. Her her vi valgt at servere et dejligt stykke torsk til bygottoen - men du har selvfølgelig frit valg.
Sådan gør du
Bygotto
Mere inspiration
Her kan du finde en opskrift på den klassiske risotto.
Tips
Bygotto smager godt med både fisk og kød til - men er også et herligt måltid uden. Du kan variere din bygotto med de grøntsager du har til rådighed - og skrue op og ned for smagen med både chili, karry og forskellige krydderurter.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10373 kJ / 2479 kcal
Næringsindhold pr. 100g
463 kJ / 111 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 32,1 % | 8,7 g |
| Kulhydrat: | 40 % | 10,9 g |
| Fedt: | 27,9 % | 3,5 g |
Relateret video
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.
Ingredienser
Bygotto
|
Smør
|
25 g |
|---|---|
|
Finthakkede skalotteløg (ca. 75 g)
|
4 |
|
Lille knust fed hvidløg
|
1 |
|
Perlebyg (ca. 3 dl)
|
240 g |
|
Grøntsagsbouillon
|
4 dl |
|
Grøn squash i små tern (ca. 200 g)
|
1 |
|
Optøede frosne ærter
|
325 g |
| 450 g | |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
|
Grofthakket bredbladet persille
|
1 dl |
Pynt
|
Bredbladet persille
|
|
|---|---|
|
Limefrugter i både
|
Hertil
|
Stegt fisk, fx torskefilet med skind
|
500 g |
|---|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=e39de2f9)
