Bygotto med hytteost

Nøglehulsmærket opskrift

Arla

› …

Opskrifter

›

Bygotto med hytteost

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(20 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Nøglehulsmærket opskrift

En anderledes risotto, hvor vi har erstattet risene med byg og tilsat hytteost. Den skal prøves!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Køb ingredienserne via Click&Cook^®

Ingredienser

Antal portioner

25 g smør
4 finthakkede skalotteløg (ca. 75 g)
1 lille knust fed hvidløg
240 g perlebyg (ca. 3 dl)
4 dl grøntsagsbouillon
1 grøn squash i små tern (ca. 200 g)
325 g optøede frosne ekstrafine ærter
450 g Karolines Køkken^® Hytteost 4%
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 dl grofthakket bredbladet persille

Pynt

bredbladet persille
limefrugt i både

Hertil

500 g stegt fisk, fx torskefilet med skind

Køb ingredienserne via Click&Cook^®

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent i en sauterpande. Svits løg og hvidløg i ca. 1 min. Tilsæt perlebyg og svits dem i ca. 2 min. - eller til de er blanke. Tilsæt grønsagsbouillon og kog perlebyggen ved svag varme og under låg i ca. 20 min. - rør af og til. Tilsæt squash, ærter, hytteost, salt og peber og vend godt rundt. Varm retten igennem og vend persille i lige inden serveringen. Server med stegt torsk til.