)
Caribisk fiskegryde
45 min
Syrlig, sød og med en smule styrke. Når fisken rimmes bliver den lidt mere fast i kødet.
Sådan gør du
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10520 kJ / 2514 kcal
Næringsindhold pr. 100g
420 kJ / 100 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 25,1 % | 6,2 g |
| Kulhydrat: | 45,1 % | 11,1 g |
| Fedt: | 29,8 % | 3,4 g |
Relateret video
Sådan fileterer du torsk
Der er ingen ben i at filetere fisk – lær hvordan du nemt fileterer torsk med Karolines Køkkenskole.
Ingredienser
|
Vand
|
½ liter |
|---|---|
|
Groft salt
|
2 spsk |
|
Torskefilet i mindre stykker (ca. 3 x 3 cm)
|
600 g |
|
Smør
|
25 g |
|---|---|
|
Små finthakkede fed hvidløg
|
2 |
|
Stødt ingefær
|
1½ tsk |
|
Stødt spidskommen
|
1 tsk |
|
Cayennepeber
|
¼ tsk |
|
Fiskebouillon
|
3 dl |
|
Søde kartofler i grove stykker (ca. 350 g)
|
2 |
|
Porre i 2 cm grove stykker (ca. 200 g)
|
1 |
Tilbehør
|
Grov bulgur - koges
|
240 g |
|---|---|
| 2 dl | |
|
Limefrugt i mindre stykker
|
1 |
)
)
)
)
)
