Caribisk fiskegryde
45 min
•
&format=webp)
Syrlig, sød og med en smule styrke. Når fisken rimmes bliver den lidt mere fast i kødet.
Ingredienser
½ liter
Vand
|
|
---|---|
2 spsk
Groft salt
|
|
600 g
Torskefilet i mindre stykker (ca. 3 x 3 cm)
|
25 g
Smør
|
|
---|---|
2
Små finthakkede fed hvidløg
|
|
1½ tsk
Stødt ingefær
|
|
1 tsk
Stødt spidskommen
|
|
¼ tsk
Cayennepeber
|
|
3 dl
Fiskebouillon
|
|
2
Søde kartofler i grove stykker (ca. 350 g)
|
|
1
Porre i 2 cm grove stykker (ca. 200 g)
|
Tilbehør
240 g
Grov bulgur - koges
|
|
---|---|
2 dl
Yoghurt 10%
|
|
1
Limefrugt i mindre stykker
|
Sådan gør du
Relateret video
Sådan fileterer du torsk
Der er ingen ben i at filetere fisk – lær hvordan du nemt fileterer torsk med Karolines Køkkenskole.
