Laksefrikadeller med sprød agurkesalat
45 min
Cæsarsalat med ekstra fyld
Der er frisk, sprød salat og knasende brødcroutoner i cæsarsalaten. Og i denne variation er der ekstra fyld af både oliven, tomater og oksekød, så salaten mætter godt.
Del
45 min
Cæsarsalat med ekstra fyld
Der er frisk, sprød salat og knasende brødcroutoner i cæsarsalaten. Og i denne variation er der ekstra fyld af både oliven, tomater og oksekød, så salaten mætter godt.
Fremgangsmåde:
Cæsardressing
Rør alle ingredienser (bortset fra olie) sammen i en skål. Pisk olien i lidt efter lidt. Rør evt. 1 spsk. vand i dressingen, hvis den er for tyk.
Varm en grillpande godt op. Grill kødet 2-3 min. på hver side. Drys med salt og peber.
Fordel brødbidder og smør på en plade med bagepapir og rist midt i ovnen. Vend i croutonerne 2-3 gange under ristningen. Drys med salt og peber.
Vend salatbladene med dressing og læg dem i et dybt fad. Skær bøfferne i tynde skiver og fordel dem på salaten sammen med oliven og tomater. Drys med lune croutoner og ost og server.
Ristning
Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.
Kilde:
Karolines Køkken®
Produkter i opskriften
Vin match
Barbera Piemonte, Italien
vin på druen barbera fungerer rigtig godt til retter med friskhed og syre Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til bøf