Cæsarsalat med stegte kartoffeltern

Cæsardressing

• Kom alle ingredienserne i en hurtighakker og hak dem i ca. ½ min. til en ensartet og cremet dressing. Stil den tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til. Kom evt. dressingen i en frysepose, og klip et lille hul i hjørnet - når du skal komme dressing på salaten.

Stegte kartoffeltern

• Kom kartoflerne i en lille bradepande og bland dem med smeltet smør og salt. Steg kartoflerne nederst i ovnen.

Ostechips

• Fordel 12 små portioner ost (a ca. 1 spsk) på en plade med bagepapir. Spred hver portion godt ud til aflange chips. Bag ostechipsene øverst i ovnen (over kartoflerne) til osten er smeltet og gylden.

Croutoner

• Smør de tynde fluteskiver med blødt smør og læg dem på en plade med bagepapir. Bag croutonerne øverst i ovnen efter ostechipsene.

Stegte kartoffeltern, fortsat:

• Stil kartoflerne øverst i ovnen og grill dem til de er gyldne.

• Anret på 4 tallerkener: salatblade, stegte kartofler, ostechips og croutoner. Fordel cæsardressingen på salaten og drys med purløg.

Bagtid for croutoner

• 12-14 min. ved 175° - varmluft.

Grill, kartoffeltern

• Ca. 3 min.