Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Chia alamande

5 timer
• Arbejdstid: 45 min
•
Kommentarer (0)
Chia alamande

Lækker, let og anderledes alternativ til klassisk risalamande. Alamanden laves bl.a. med chiafrø og skyr, og serveres med appelsin og saltkaramelsauce - en kombination der er værd at prøve!

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Chia alamande

1 Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
2 spsk Sukker
4 spsk Chiafrø
2 dl Mælk
2 dl Skyr naturel

Saltkaramelsauce

1 dl Piskefløde
50 g Flormelis (ca. 1 dl)
2 spsk Mørk sirup
15 g Smør
½ tsk Flagesalt

Chia alamande - fortsat

75 g Smuttede, grofthakkede mandler
1½ dl Piskefløde
3 Appelsiner i fileter (ca. 300 g)

Pynt

1 Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)

Sådan gør du

Chia alamande

  • Flæk vanijlestangen og skrab kornene ud - gem stangen.
  • Bland vanijlekorn og sukker i en skål og tilsæt chiafrø, mælk og skyr.
  • Rør det hele godt sammen og kom til sidst vanijlestangen i.
  • Stil alamanden tildækket i køleskabet i mindst 4 timer - og gerne natten over.

Saltkaramelsauce

  • Hæld fløde, flormelis og sirup i en tykbundet gryde og bring det i kog.
  • Kog det ved jævn varme og under omrøring 6-8 min.
  • Tilsæt smør og salt og rør saucen glat. Tag den af varmen og lad den køle af.

Chia alamande - fortsat

  • Tag vaniljestangen op af alamanden og rør de hakkede mandler i.
  • Pisk fløden til et let skum og vend det heri.
  • Fordel appelsinfileterne i bunden af 6 små glas(á ca. 2 dl).
  • Kom chia alamanden heri, top med saltkaramelsauce og drys med appelsinskal.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

806 kJ / 193 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,8 g
Protein: 5,2 g
Fedt: 13,2 g
Kulhydrat: 13,5 g
Vild med chia? - så prøv også denne grød.
Chiagrød med mælk
4 timer 30 min
Chiagrød med mælk
(35)
Relateret video Sådan skærer du appelsinfileter

Appelsinfileter er lækre både i det søde og det salte køkken. Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt skærer appelsinfileter.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/chia-alamande/