Skyr creme brulé
Chia alamande
60+ min
Lækker, let og anderledes alternativ til klassisk risalamande. Alamanden laves bl.a. med chiafrø og græsk yoghurt, og serveres med appelsin og saltkaramelsauce - en kombination der er værd at prøve!
Ingredienser
Antal portioner
Chia alamande
- 1 vaniljestang
- 2 spsk sukker
- 4 spsk chiafrø
- 2 dl mælk
-
2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 2%
Saltkaramelsauce
-
1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 50 g flormelis (ca. 1 dl)
- 2 spsk mørk sirup
- 15 g smør
- ½ tsk flagesalt
Chia alamande - fortsat
- 75 g smuttede, grofthakkede mandler
-
1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 3 appelsiner i fileter (ca. 300 g)
Pynt
- 1 fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
Sådan gør du
Sådan gør du
Chia alamande
Flæk vanijlestangen og skrab kornene ud - gem stangen. Bland vanijlekorn og sukker i en skål og tilsæt chiafrø, mælk og yoghurt. Rør det hele godt sammen og kom til sidst vanijlestangen i. Stil alamanden tildækket i køleskabet i mindst 4 timer - og gerne natten over.
Saltkaramelsauce
Hæld fløde, flormelis og sirup i en tykbundet gryde og bring det i kog. Kog det ved jævn varme og under omrøring 6-8 min. Tilsæt smør og salt og rør saucen glat. Tag den af varmen og lad den køle af.
Chia alamande - fortsat
Tag vaniljestangen op af alamanden og rør de hakkede mandler i. Pisk fløden til et let skum og vend det heri. Fordel appelsinfileterne i bunden af 6 små glas(á ca. 2 dl). Kom chia alamanden heri, top med saltkaramelsauce og drys med appelsinskal.
Sådan skærer du appelsinfileter
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10070 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 30,9 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 33 %
- Fedt: 58 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandler