Chokoladekage med sprød bund - Opskrifter - Arla

Chokoladekage med sprød bund

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(81 vurderinger)

60+ min

Lækker blød chokoladekage med kiksebund og søde æbler.

Ingredienser

10 stykker pr. kage

Antal portioner

Bund

  • 150 g fuldkornshvedekiks (Digestive)
  • 75 g smeltet smør

Karamelliserede æbler

  • 4 æbler, fx jonagored (ca. 850 g)
  • 50 g smør
  • 2½ spsk honning

Sådan gør du

Sådan gør du

Bund

Knus kiksene fint og bland dem med det smeltede smør. Beklæd bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter) med et stykke klippet bagepapir, der passer til bunden. Hæld kikseblandingen i springformen og fordel det hele med bagsiden af en spiseske. Kiksebunden skal være jævn og tæt. Stil formen til side.

Hak chokoladen og smelt den ved svag varme i en tykbundet gryde sammen med 1 spsk cremefraiche 38%. Pisk imens sukker, vaniljekorn og resten af cremefraiche 38% sammen og rør chokoladen heri. Pisk æggene med cremefraiche 18% og vend det i chokoladeblandingen. Hæld det hele i springformen og bag kagen midt i ovnen. Lad kagen køle helt af i formen.

Karamelliserede æbler

Skræl æblerne, halver dem og fjern kernehuset. Skær dem i kvarte og derefter i tern ca. 1 x 1 cm. Lad smørret blive gyldent i en pande og steg æbleternene ved jævn varme i ca. 4 min. Tilsæt honning og steg i yderligere ca. 5 min. - eller til æblestykkerne karamelliserer.

Server kagen afkølet sammen med lidt karamelliserede æbler.

Bagetid

Ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn.

Tips

Kom æblerne i en beholder og lun dem evt. før servering.
Du kan også servere en appelsinsalat til kagen.

Sådan flækker du en vaniljestang

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 20350 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 22,8 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 59 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: