Latterlagkage
Chokolademousse med nødder
60+ min
En lys chokolademousse med bid i.
Ingredienser
Antal portioner
-
2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 100 g mælkechokolade (ca. 30% kakao)
- 2 æggeblommer
- 50 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- ½ dl hasselnøddekerner eller ristede solsikkefrø
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk fløden stiv. Bryd mælkechokoladen i stykker og smelt den i et vandbad eller i mikroovnen - så den lige præcis bliver blød. Rør i chokoladen til den smelter. Lys chokolade er ekstra varmefølsom. Rør æggeblommerne ud i en stor skål. Tilsæt den smeltede chokolade under kraftig omrøring. Rør fløden lidt ad gangen. Hak den mørke chokolade og nødderne. Vend det forsigtigt i moussen. Fyld små glas eller kopper. Lad moussen stivne i køleskabet i mindst 1 time. Pynt med lidt hakket chokolade og evt. mynte.
Tip
Kan forberedes i god tid. Bliver endnu bedre efter et par timer i køleskabet.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7900 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 2,9 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 24 %
- Fedt: 71 %
Kilde:
Karolines Køkken®