Cookies med hvid chokolade, lakrids og tranebær

Name: Cookies med hvid chokolade, lakrids og tranebær
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 100 g sukker (ca. 1¼ dl); 75 g blødt smør; ½ tsk groft salt; 50 g brun farin (ca. ¾ dl); 1 æg; 150 g hvedemel (ca. 2½ dl); 1½ spsk knust rålakrids; 1 tsk bagepulver; 100 g hakket hvid chokolade; 50 g hakkede, tørrede tranebær (ca. 1)

Cookies er nemme at bage og smager vidunderligt lige fra ovnen - specielt disse med kombinationen af lakrids, tranebær og hvid chokolade!

Ingredienser

100 g Sukker (ca. 1¼ dl)
75 g Blødt smør
½ tsk Groft salt
50 g Brun farin (ca. ¾ dl)
1 Æg
150 g Hvedemel (ca. 2½ dl)
1½ spsk Knust rålakrids
1 tsk Bagepulver
100 g Hakket hvid chokolade
50 g Hakkede, tørrede tranebær (ca. 1)

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 15 min. ved 160° - varmluft.

Cookies

Rør sukker, smør og salt godt sammen.
Rør farin og æg i.
Bland hvedemel, lakridspulver og bagepulver og vend det i smørblandingen. Tilsæt chokolade og tranebær.
Del dejen i 16 stykker og form dem til kugler. Sæt kuglerne på 2 plader med bagepapir - tryk dem let flade. Kagerne flyder en del ud, så sørg for at der er god plads imellem dem.
Bag kagerne til de er gyldne, men bløde i midten.
Lad dem afkøle på en rist - brug en paletkniv til at flytte dem over på risten.