Cremet dip af blå ost

I Sverige er der tradition for at spise brunkager med blå ost på. Denne dip er en mild udgave af den svenske creme. Den cremede dip er mildere og mere frisk i smagen, og derfor lettere at gå til og perfekt for nybegyndere. Sammen med de søde, krydrede kager smager den cremede dip himmelsk.

Ingredienser

125 g Blåskimmelost
1 dl Creme fraiche

Sådan gør du

Dip

Mos osten og pisk den med creme fraiche - dippen bliver ikke helt glat, der er små ostebidder i.
Dippen har en fin afrundet smag af blåskimmelost - god for nybegyndere.
Server den sammen med krydrede kager, fx honningkager, brunkager eller bastogne kiks.