Crispy cheese tacos

Crispy cheese tacos

Crispy cheese tacos - så nemt og lækkert! Steg minitortillaer med smeltet revet cheddar og vupti - så har du en taco med sprød ost! Her en opskrift på crispy cheese tacos med krydret bønnefyld, men du kan bruge det fyld, du har lyst til - en rest kød, salsa eller avocado. Tacos er en ægte streetfood klassiker, som du kan spise i et par bidder, lige når den er samlet. Server dine crispy cheese tacos imens din chili sin/con carne simrer, eller sammen med andre varianter af tacos - og du har et mexicansk festmåltid.

Ingredienser

Krydret bønnefyld

½ Grøn peberfrugt i tynde både
½ Rødløg i tynde både
1 tsk Rapsolie
½ dåse Drænede sorte bønner (ca. 120 g)
¼ tsk Stærk paprika
¼ tsk Stødt spidskommen
½ tsk Groft salt

Crispy cheese tacos

175 g Revet revet cheddarost
4 Små tortillaer

Servering

1 dl Frisk koriander
½ Limefrugt i både
1 Frisk chili i tynde skiver

Sådan gør du

Krydret bønnefyld

Svits peberfrugt og rødløg på på panden i olie ca. 2 min.
Tilsæt bønner og krydderier og steg dem sammen med grøntsagerne i 1 min.

Crispy cheese tacos

Smelt ca. 40 g revet cheddar (¼ af posen) på panden ved middel varme.
Læg en tortilla oven på den smeltede ost og giv den et let pres, så den klistrer fast med osten.
Lad den stege med i 1 min.
Vend den sprøde oste-taco og placer fyldet oven på den sprøde ost, mens den steger på brødsiden.
Fold den på midten og læg den på en rist, mens du steger de andre.

Servering

Server crispy cheese tacos sammen med frisk koriander, lime og chili.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

5129 kJ / 1226 kcal

Næringsindhold pr. 100g

892 kJ / 213 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,9 g
Protein:	21,2 %	11,1 g
Kulhydrat:	27,2 %	14,3 g
Fedt:	51,6 %	12,4 g

Andre gode forslag

https://www.arla.dk/opskrifter/crispy-cheese-tacos/