Croque madame

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

20 min

Croque madame er en fransk klassiker som kan laves på mange måde. Prøv denne croque madame i en nem og hurtig version - med det klassiske spejleæg på toppen, som adskiller croque madame fra croque monsieur.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Croque madame

  • 5 g smør
  • 2 æg

Tilbehør

  • 100 g skyllet grøn salat
  • 1 tsk hvidvinseddike

Pynt

  • friskkværnet peber

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Croque madame

  1. Rør revet mozzarella, fraiche, sennep og salt sammen. Fordel blandingen på de 4 skiver brød.
  2. Læg skinke og tomatskiver på 2 af brødskiverne. Placer de resterende brødskiver ovenpå tomaterne - med osteblandingen øverst.
  3. Bag de 2 croque madame midt i ovnen til osteblandingen er smeltet og gylden.
  4. Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Steg æggene ved jævn varme i ca. 5 min. - spejlæggene kan evt. vendes og steges ca. 1 min. på den anden side.

Vend salaten med eddike og fordel salatblandingen på 2 tallerkener. Læg de 2 croque madame ovenpå salaten og placer spejleæg herpå. Drys med peber og server.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 4440 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11,6 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 30 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag