Crostini med 3 slags fyld

45 min
•
Kommentarer (0)
Crostini med 3 slags fyld

Crostini er små sprøde brød toppet med tre forskellige varianter inspireret af det klassiske tapasbord. Du får crostini med tun og æg, med sardin samt med krabbe – alle med en kombination af cremet fyld og salt tilbehør. Retten egner sig godt som appetizer, til buffet eller som en del af en tapasmenu, hvor flere små serveringer deles ved bordet. Crostini med 3 slags fyld kan forberedes i god tid og er nemme at variere, alt efter hvor mange og hvilke slags du vil servere.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Med æg og tun

1 dåse Tun i olie (a ca. 175)
1 Hårdkogt æg
1 dl Creme fraiche
2 tsk Dijonsennep
½ tsk Groft salt
8 skiver Flutes evt. ristet
16 Kapersbær
4 Cocktailtomater
Evt. 8 Små træpinde

Med sardin

2 dåser Sardiner i olie (ca. 200 g)
1 dl Creme fraiche
Havsalt
80 g Afdryppede grillede peberfrugter i olie
8 Sorte oliven
8 skiver Flutes
Evt. 8 Små træpinde

Med krabbe

1 dåse Krabbekød (ca. 170 g)
100 g Pikant flødeost
2 spsk Fintklippet purløg
1 spsk Friskpresset citronsaft
8 skiver Flutes
1½ tsk Citronskal (usprøjtet)
4 Fintstrimlet tørrede abrikoser

Sådan gør du

Med æg og tun

  • Lad tunen dryppe godt af.
  • Pil og mos ægget.
  • Bland tun, æg, cremefraiche, sennep og salt sammen.
  • Fordel tunblandingen på brødet og top op med kapers og halve tomater.

Med sardin

  • Hæld olien fra sardinerne og skær dem i mindre stykker.
  • Anret sardinerne på brødet, drys med havsalt og kom cremefraiche ovenpå.
  • Pynt til med grillet peberfrugt og oliven.

Med krabbe

  • Lad krabbekødet dryppe godt af og bland det med ost, purløg og citronsaft.
  • Fordel blandingen på brødet og drys med citronskal og abrikoser.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Regn med 3-5 tapas pr. person - find flere tapas/pinchos her på siden.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

760 kJ / 182 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,1 g
Protein: 10,7 g
Fedt: 7,9 g
Kulhydrat: 16,8 g
Der er mange tapas at prøve sig igennem - her med and.
Tapas med andebryst og karamelliserede forårsløg
1 time
Tapas med andebryst og karamelliserede forårsløg
(47)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/crostini-med-3-slags-fyld/