Ostecrostinier
Dulce de leche-yoghurt med nøddeknas
30 min
Græsk inspireret yoghurt vendt med dulce de leche og toppet med knas. Super enkel, nem og velsmagende sød snack eller dessert.
Ingredienser
Antal portioner
Dulce de leche-yoghurt
-
5 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 100 g dulce de leche (karamelliseret mælk)
Nøddeknas
- 2½ spsk flydende honning
- ¾ spsk vand
- ½ spsk kakao
- 1 nip groft salt
- 25 g usaltede cashewnødder
- 3 spsk solsikkekerner
- 2 spsk speltflager
- 2 spsk grofthakket usaltede pistacienøddekerner
- 2 spsk frysetørrede bær, fx hindbær
Sådan gør du
Sådan gør du
Dulce de leche-yoghurt
Vend yoghurt og dulce de leche sammen. Fordel yoghurten i 6 glas.
Nøddeknas
Bring honning, vand, kakao og salt i kog under omrøring. Tag gryden af varmen og tilsæt nødder, solsikkekerner og speltflager. Bred nøddeblandingen ud på en plade med bagepapir og bag den midt i ovnen. Afkøl på en bagerist.
Hak nøddeknaset groft og bland det med pistacienødder og frysetørrede bær. Fordel nøddeknaset i glassene med dulce de leche-yoghurt og server.
Bagetid
15-20 min. ved 175° - traditionel ovn.
Tips
De fleste nødder, frø, kerner og flager kan bruges til nøddeknasen. Vælg dine favoritter.
Dulce de leche er en karamelcreme. Du kan fint bruge andre former for karamelcreme eller karamel-smørrepålæg i stedet for dulce de leche.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6950 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 6,1 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 36 %
- Fedt: 50 %
Kilde:
Karolines Køkken®