Farspandekage

Farspandekage

1 time
Fryseegnet
En nem hverdagsret - en klassisk farspandekage med smørdampede grøntsager. Farspandekagen steges og toppes op med smørdampet hvidkål, gulerødder og porrer. Grøntsagerne kan varieres efter sæson og årstid. Farspandekagen kan være lidt bøvlet at få vendt, men det går ikke ud over smagen, hvis den skulle gå lidt i stykker. En børnevenlig ret når det skal være nemt og hurtigt.

Sådan gør du

Farspandekage
  • Bland kød, mælk og de øvrige ingredienser i en skål.
  • Lad smørret blive gyldent i en stegepande ved kraftig varme. Bred farsen ud i panden og bag den som en stor pandekage 6-7 min. på hver side ved jævn varme.
Smørdampede grøntsager
  • Lad smørret blive gyldent i en sauterpande og svits grøntsagerne i ca. 1 min. ved kraftig varme - og under omrøring.
  • Skru ned og steg grøntsagerne ved jævn varme i yderligere ca. 6 min. - rør af og til. Tilsæt salt og smag til.
  • Fordel grøntsagerne på farspandekagen og pynt med persille. Server farspandekagen med rugbrød til.

Brug en tallerken til at vende farspandekagen ud på, når den skal vendes.

Kan fryses uden grøntsager.

Energiindhold for hele retten:

5010 kJ / 1197 kcal

Næringsindhold pr. 100g

364 kJ / 87 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,5 g
Protein: 35,6 % 7,6 g
Kulhydrat: 19,5 % 4,2 g
Fedt: 44,9 % 4,4 g
Mere inspiration

Hasselback rodfrugter er lækkert tilbehør til farspandekagen.

Relateret video
Sådan snitter du kål

Vil du gøre kål på dit kålhoved? Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt snitter kål som rødkål, hvidkål, spidskål og savojkål.

Ingredienser

Farspandekage
400 g Hakket grisekød (ca. 6% fedt)
1 dl Mælk
1 Æg
2 spsk Hvedemel
1½ spsk Fintrevet løg
1½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
20 g Smør - til stegning
Smørdampede grøntsager
15 g Smør
250 g Fintsnittet hvidkål
250 g Groftrevne gulerødder
250 g Porrer i tynde skiver
¾ tsk Groft salt
Pynt
Hakket frisk bredbladet persille
Tilbehør
Rugbrød
Se opskriften, tips, inspiration og mange flere opskrifter på Arla.dk Se opskriften, tips, inspiration og mange flere opskrifter på Arla.dk