Kardemommekrydrede julesmåkager
Fine chokoladekager
60+ min
Lav de fineste hjemmelavede chokoladepraliner. Flotte og lækre!
Ingredienser
35 kager pr. portion
Antal portioner
- 25 g hasselnøddekerner
- 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
- 5 spsk sukker
- 125 g smør
- 1 spsk kakao
- ½ spsk vaniljesukker
- 1 æggeblomme
Pynt
- 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- 50 g usaltede pistacienøddekerner
- 25 g macademianødder
- 25 g pekannøddekerner
- 25 g mandler
- 50 g grønne rosiner
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom hasselnøddekernerne i en hurtighakker og hak dem fint.
Bland mel, sukker og hakkede hasselnødder sammen i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen til det ligner revet ost. Tilsæt kakao og vaniljesukker og saml dejen med æggeblommen. Rul dejen ud på et meldrysset bord, til en rund stang (ca. 4 cm i diameter). Læg den tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Skær kager (3-4 mm) tykke og læg dem på en plade med bagepapir. Bag småkagerne midt i ovnen og lad dem køle af på bagepladen.
Pynt
Smelt chokoladen i en skål i vandbad. Smør lidt chokolade på kagerne og pynt med nødder og rosiner. Lad chokoladen stivne ved køkkentemperatur. Opbevar chokoladekagerne i en lukket emballage i køleskabet.
Tip
Kagerne kan også spises uden pynt på toppen.
Bagetid
10-12 min. ved 175°.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15520 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 15,7 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 36 %
- Fedt: 58 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®