Fine chokoladekager
60+ min
Lav de fineste hjemmelavede chokoladepraliner. Flotte og lækre!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
35 kager pr. portion
Antal portioner
- 25 g hasselnøddekerner
- 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
- 5 spsk sukker
- 125 g smør
- 1 spsk kakaopulver
- ½ spsk vaniljesukker
- 1 æggeblomme
Pynt
- 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- 50 g usaltede pistacienøddekerner
- 25 g macademianødder
- 25 g pekannøddekerner
- 25 g mandler
- 50 g grønne rosiner
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom hasselnøddekernerne i en hurtighakker og hak dem fint.
Bland mel, sukker og hakkede hasselnødder sammen i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen til det ligner revet ost. Tilsæt kakao og vaniljesukker og saml dejen med æggeblommen. Rul dejen ud på et meldrysset bord, til en rund stang (ca. 4 cm i diameter). Læg den tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Skær kager (3-4 mm) tykke og læg dem på en plade med bagepapir. Bag småkagerne midt i ovnen og lad dem køle af på bagepladen.
Pynt
Smelt chokoladen i en skål i vandbad. Smør lidt chokolade på kagerne og pynt med nødder og rosiner. Lad chokoladen stivne ved køkkentemperatur. Opbevar chokoladekagerne i en lukket emballage i køleskabet.
Tip
Kagerne kan også spises uden pynt på toppen.
Bagetid
10-12 min. ved 175°.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15520 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 15,7 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 36 %
- Fedt: 58 %
