60+ min

Fine chokoladekager

Lav de fineste hjemmelavede chokoladepraliner. Flotte og lækre!

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (10 vurderinger)

Min bedømmelse:

Fine chokoladekager

Lav de fineste hjemmelavede chokoladepraliner. Flotte og lækre!

35 kager pr. portion

Ingredienser

Antal portioner

25 g hasselnøddekerner

150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
5 spsk sukker
125 g smør
1 spsk kakao
½ spsk vaniljesukker
1 æggeblomme

Pynt

100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
50 g usaltede pistacienøddekerner
25 g macademianødder
25 g pekannøddekerner
25 g mandler
50 g grønne rosiner

Fremgangsmåde:

Kom hasselnøddekernerne i en hurtighakker og hak dem fint.

Bland mel, sukker og hakkede hasselnødder sammen i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen til det ligner revet ost. Tilsæt kakao og vaniljesukker og saml dejen med æggeblommen. Rul dejen ud på et meldrysset bord, til en rund stang (ca. 4 cm i diameter). Læg den tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Skær kager (3-4 mm) tykke og læg dem på en plade med bagepapir. Bag småkagerne midt i ovnen og lad dem køle af på bagepladen.

Pynt

Smelt chokoladen i en skål i vandbad. Smør lidt chokolade på kagerne og pynt med nødder og rosiner. Lad chokoladen stivne ved køkkentemperatur. Opbevar chokoladekagerne i en lukket emballage i køleskabet.

Tip

Kagerne kan også spises uden pynt på toppen.

Bagetid

10-12 min. ved 175°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Energiindhold for hele retten: 15520 kJ
Energifordeling:
Fedt: 58 %
Kulhydrat: 36 %
Protein: 6 %
Fiber: 15,7 g