)
Flødeis med chili, lime og lakrids
60+ min
Fræk flødeis med kompleks smag i form af chili, lime og lakrids. Chilien giver isen karakter, men får naturligvis ikke lov at dominere.
Sådan gør du
Hvis flødeisen er hårdt frossen, så stil den i køleskabet ca. ½ time før den skal serveres. Vaflerne på billedet er mest for sjov. Du kan også servere en lille sprød kage til isen, fx en tuille.
Energiindhold for hele retten:
12629 kJ / 3018 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1199 kJ / 287 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,6 g |
| Protein: | 4,9 % | 3,4 g |
| Kulhydrat: | 32,6 % | 23 g |
| Fedt: | 62,5 % | 20,3 g |
Server evt. isen med en omgang lækre belgiske vafler.
)
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
|
2
Æg (ca. 1 dl)
|
|
|---|---|
|
200 g
Akaciehonning (ca. 1½ dl)
|
|
|
½ liter
Piskefløde
|
|
|
2 spsk
Friskpresset limesaft
|
|
|
2 tsk
Fintrevet limeskal (usprøjtet)
|
|
|
2 tsk
Knust rålakrids
|
|
|
1 spsk
Finthakket mild rød chilipeber
|
|
|
2 spsk
Hakkede citronmelisseblade
|
|
2
Limefrugter
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Akaciehonning
|
|
|
50 g
Grofthakkede saltede pistacienøddekerner
|
Pynt
|
Citronmelisseblade
|
|---|
)
)
)
)
