Fluffy pancakes

Fluffy pancakes

30 min Mellemmåltid Dessert Morgenmad og brunch

Fluffy pancakes eller soufflé pancakes er en superlet pandekage. Den har lidt facon som en amerikansk pandekage, men er bare meget mere luftig og souffléagtig. Og fordi de fluffy pancakes er som soufflé, skal de også spises her og nu, hvis I vil have glæde af luftigheden. Server de fluffy pancakes med cremefraiche, frugt og friske bær som et dejligt syrligt modspil til de søde pandekager.

Mere inspiration

Her har du en opskrift på amerikanske pandekager.

Velbekomme!
Tips

Første hold pandekager står skarpt med lige kanter. Dejen falder lidt sammen, så andet hold står knapt så skarpt. Har du mulighed for det, kan du bage alle pandekagerne på én gang i 2 pander. Fluffy pancakes har det som souffle - det er gæsterne, der skal vente på pandekagerne og ikke pandekagerne, der skal vente på gæsterne. Har du en meget sød tand, kan du også servere blåbærsirup eller andre sirupper til de fluffy pancakes.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3894 kJ / 931 kcal

Næringsindhold pr. 100g

586 kJ / 140 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,5 g
Protein: 12,4 % 4,3 g
Kulhydrat: 29,5 % 10,2 g
Fedt: 58,1 % 9,2 g

Ingredienser