Forret med wontons

Bedømmelse

(0 vurderinger)

1 timer

Wontons stammer fra Kina. Det er små kogte, friturestegte eller bagte dejpakker med fyld.

Ingredienser

Antal portioner

Dip

  • ½ spsk akaciehonning
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 25 g finthakkede peanuts
  • ¼ tsk fint salt

Kogelage

  • ½ liter vand
  • 2 spsk friskpresset limesaft
  • ½ tsk groft salt
  • 8 rå tigerrejer med halevifte
  • 8 rå kammuslinger, evt. i halve

Pynt

  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 1 limefrugt i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Hak ost og oliven groft. Bland ost, oliven og peanuts. Læg ca. 1½ tsk ostefyld på hvert stykke wontondej. Pensl kanterne med æggehvide og luk dejen om fyldet til små trekantede pakker. Pres forsigtigt kanterne sammen med en gaffel. Læg pakkerne på en plade med bagepapir. Bland olie og honning og pensl wontonpakkerne. Bag dem midt i ovnen.

Dip

Bland honning, olie, limesaft, peanuts og salt. Stil dippen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Kogelage

Bring vand tilsat limesaft og salt i kog i en sauterpande. Tilsæt rejer og muslinger og bring atter vandet i kog under låg. Tag panden af varmen og lad rejer og muslinger trække, stadig under låg, i ca. 5 min. Løft skaldyrene op af kogelagen med en hulske. Anret dem på tallerkener sammen med de lune wontons og limebåde. Server dippen i små skåle på tallerkenerne, eller i en skål ved siden af.

Tip

Fjern evt., med en lille, spids kniv, den sorte tarm fra rejerne.

Bagetid

Ca. 7 min. ved 225°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9260 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 3,9 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 22 %
  • Fedt: 57 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde:

Vin match

Xarel-lo, parelada, chardonnay, pinot noir Penedés, Spanien

Halvtør, mousserende vin fx en cava semi secco Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til rejer