Fromage med brombær og makroner

60+ min

Fromage er en af de gamle klassikere som stadig går sin sejrsgang på dessertbordet - her i en luftig version med brombær og makroner.

Sådan gør du

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min.
Flæk vaniljestængerne og skrab kornene ud. Bland dem med lidt af sukkeret.
Pisk yoghurten sammen med vanilje og resten af sukkeret, fx med en håndmixer.
Pisk, i en anden skål, fløden til flødeskum. Vend yoghurt og flødeskum godt sammen og smag til.
Træk husblassen op af vandet med det vand der hænger ved. Smelt den over vandbad og afkøl den med lidt af fromageblandingen og rør det i resten.
Hæld fromagen i en sprøjtepose med en stor, flad tylle. Fordel godt halvdelen af fromagen i bunden af 6 glas.
Fordel godt halvdelen af brombærrene og halvdelen de knuste makroner i glassene - gem resten af brombærrene og makronerne til pynt.
Fordel resten af fromagen i de 6 glas og stil dem tildækkede i køleskabet i ca. 2 timer.
Pynt med brombær, makroner og rød skovsyre og server.

Velbekomme!

Tips

Hvis du laver fromagen dagen før, kan du undlade 1 blad husblas. Du kan også lave fromagen med jordbær, hindbær eller blandede friske bær alt efter sæson.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10312 kJ / 2465 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1032 kJ / 247 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	5,7 %	3,5 g
Kulhydrat:	15 %	9,1 g
Fedt:	79,3 %	22,1 g

Ingredienser

Husblas	2 blade
Vaniljestænger	2
Sukker	3 spsk
Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%	2 dl
Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%	½ liter
Skyllede brombær	200 g
Groftknuste makroner	50 g

Pynt

Rød skovsyre

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark