Kartoffelsalat med asparges og rygeost
60+ min
Frugtsalat i cognacsirup
Frugten ser lækker ud i frugtskålen, men glider nemmere ned hvis den er skåret ud i appetitlige bider - især hvis den er blandet med cognacsirup.
Del
60+ min
Frugtsalat i cognacsirup
Frugten ser lækker ud i frugtskålen, men glider nemmere ned hvis den er skåret ud i appetitlige bider - især hvis den er blandet med cognacsirup.
Fremgangsmåde:
Cognacsirup
Bring appelsinsaft og sukker i kog ved kraftig varme under omrøring. Skru ned til jævn varme og lad det koge i ca. 15 min - rør af og til. Hæld siruppen i en skål og stil den på køl. Bland cognac i siruppen, når den er kold.
Bland flødefraiche med 2 spsk cognacsirup. Pisk den til den er luftig. Hæld 1 spsk cognacsirup på toppen af cremen og vend det forsigtigt, så der er tydelige sirupsstriber.
Vask og skær frugt i mindre stykker. Skyl bærrene og del fx jordbær i halve. Vend frugten og bærrene med 3 spsk sirup og server sammen med cremen.
Kilde:
Karolines Køkken®