Frugtsalat med ingefær og skyr

15 min
•
Kommentarer (0)
Frugtsalat med ingefær og skyr

Let og enkel frugtsalat med få ingredienser, som imponerer både visuelt og smagsmæssigt. Ingefær udgør sammen med appelsinsaft marinaden i frugtsalaten. Hertil serveres en kølig skyrcreme med kakaonibs og appelsinskal. Forbered gerne din frugtsalat nogle timer før servering, så udvikler smagen sig endnu mere.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Frugtsalat

2 Usprøjtede appelsiner
2 tsk Revet frisk ingefær
2 Kiwifrugter i tern
2 Æbler i tern
100 g Blåbær
25 g Grofthakkede mandler
Citronmelisse

Skyrcreme

2 dl Skyr med vanilje
2 spsk Kakaonibs
1 spsk Appelsinskal (usprøjtet)

Sådan gør du

Frugtsalat

  • Riv skallen af den ene appelsin (skal bruges i skyrcremen).
  • Skær skal og hinder af begge appelsinerne - følg frugtens form. Skær (over en skål) langs appelsinbådenes hinder så fileterne løsnes, uden at hinderne følger med - gem saften. Skær appelsinfileterne i mindre stykker.
  • Rør appelsinsaften med revet ingefær og vend appelsinstykker, kiwi- og æbletern i.
  • Pynt med blåbær, mandler og citronmelisse.

Skyrcreme

  • Vend vaniljeskyr med kakonibs og appelsinskal (hold lidt tilbage til pynt).
  • Pynt og server skyrcremen kold sammen med frugtsalaten.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Hvis du har ingefær i overskud kan du lave en portion ingefærshot og opbevare den på køl til en lækker morgenmad.

Du kan skifte blåbær ud med andre bær eller vindruer.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2756 kJ / 659 kcal

Næringsindhold pr. 100g

275 kJ / 66 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2,5 g
Protein: 20,1 % 3,2 g
Fedt: 26,2 % 1,9 g
Kulhydrat: 53,7 % 8,7 g
En anden let dessert med frugt og skyr.
Hindbærtrifli med æble og limeskyr
Hindbærtrifli med æble og limeskyr
(15)
Relateret video Sådan skærer du appelsinfileter

Appelsinfileter er lækre både i det søde og det salte køkken. Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt skærer appelsinfileter.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/frugtsalat-med-ingefar-og-skyr/