)
Fudge
60+ min
Hjemmelavet fudge minder om karameller, men det har alligevel en lidt anden konsistens. Måske kan man kalde dem karamel fugde?
Fløde koger med sukker og sirup til en gylden blød karamel - og først til sidst tilsættes smør og chokolade. Og du har den lækreste fudge.
Du får mørkere fudge ved at erstatte den hvide chokolade med lys eller mørk chokolade. Du kan tilsætte smag til din fudge som fx nødder, lakrids el. lign. Fudge smelter i munden - og de kan hurtigt forsvinde, når de først er lavet.
Sådan gør du
Fudge
Tilberedningstip
Du kan få fudgen til at sætte sig hurtigere, hvis du sætter den på køl eller i fryseren.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10353 kJ / 2474 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1785 kJ / 427 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | |
| Protein: | 1,5 % | 1,6 g |
| Kulhydrat: | 49,5 % | 52 g |
| Fedt: | 49 % | 23,6 g |
Mere inspiration
.... mere fra den søde afdeling
Ingredienser
Fudge
|
1½ dl
Piskefløde
|
|
|---|---|
|
125 g
Sukker (ca. 1½ dl)
|
|
|
1 dl
Lys sirup (ca. 150 g)
|
|
|
1 tsk
Flagesalt
|
|
|
50 g
Smør i tern
|
|
|
100 g
Finthakket hvid chokolade
|
)
)
