Fyldte peberfrugter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(21 vurderinger)

1 timer

Lav fyldte peberfrugter som vegetarret eller med tilbehør af kød - fyld af hytteost, peberfrugt, bulgur og sorte oliven.

Ingredienser

Antal portioner

  • 80 g grov bulgur (ca. 1 dl)
  • 2 dl vand
  • ¼ tsk groft salt

Hytteostfyld

  • 150 g Cheasy® Hytteost 1,5% Hytteost 1,5%
  • 50 g hakkede sorte oliven
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 æg
  • 1 dl hakket bredbladet persille
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 6 små røde og gule peberfrugter (ca. 700 g)
  • ½ tsk groft salt
  • 1 spsk rasp

Hertil

  • 400 g stegt kød, fx flanksteak eller skinkeschnitzler
  • 300 g kogt broccoli
  • 240 g landbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom bulguren i en gryde med kogende vand tilsat salt. Kog bulguren ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tag gryden af varmen og lad bulguren hvile, stadig under låg, i ca. 10 min.

Hytteostfyld

Bland hytteosten med resten af ingredienserne og den kogte bulgur.

Skær imens toppen af peberfrugterne og rens dem for frø og frøstol - lad stilken sidde på toppen. Skyl og tør peberfrugterne godt og stil dem i et lille, ovnfast fad - skær evt. en meget tynd skive af bunden, så de kan stå. Læg lågene på et stykke alufolie. Fordel hytteostfyldet i peberfrugterne og drys med rasp. Bag peberfrugter og låg på en plade midt i ovnen. Læg låg på peberfrugterne ved serveringen.

Bagetid

Ca. 40 min. ved 200°.

Hvordan koger man broccoli

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9070 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 38,6 g
  • Protein: 30 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 25 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: