)
Garam masalakrydret kartoffelgryde
30 min
En herlig vegetarisk gryderet, godt krydret med bl.a. garam masala, chili og koriander, så den sender tankerne i retning af Indien.
Sådan gør du
Kartofler
Kartoffelgryde
Tips
Du kan servere stegte tigerrejer til kartoffelgryden. Styr selv styrken på chilien ved at enten bibeholde kerner og vægge for høj styrke eller undlade nævnte for en mere mild styrke. Du kan bruge karry i stedet for garam masala.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8760 kJ / 2094 kcal
Næringsindhold pr. 100g
326 kJ / 78 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,6 g |
| Protein: | 11,9 % | 2,3 g |
| Kulhydrat: | 55,5 % | 10,6 g |
| Fedt: | 32,6 % | 2,9 g |
Ingredienser
Kartofler
|
Skrællede kartofler i grove stykker
|
750 g |
|---|---|
|
Vand
|
½ liter |
|
Groft salt
|
½ tsk |
Kartoffelgryde
|
Smør
|
10 g |
|---|---|
|
Rensede hele champignoner
|
250 g |
|
Finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
|
1 |
|
Små hakkede fed hvidløg
|
3 |
|
Vand
|
2 dl |
|
Peanutbutter
|
2 spsk |
|
Finthakket rød chilipeber
|
1 spsk |
|
Garam masala
|
1½ tsk |
|
Hele cherrytomater
|
250 g |
|
Groft salt
|
1 tsk |
| ¼ liter |
|
Grofthakkede peanuts
|
25 g |
|---|---|
|
Grofthakket frisk koriander
|
1 dl |
|
Limefrugt i både
|
1 |
Tilbehør
|
Naanbrød
|
240 g |
|---|
)
)
)
)
)
