Ny
Gnocchi med salciccia
30 min
Salsiccia er en Italiensk pølse der vinder mere og mere indpas her i Danmark. Og det med rette, for den bidrager med rigtig meget smag og umami. Derfor kan du også reducere mængden af kød. Her bliver salsiccia præsenteret i en hverdagsret, der er hurtig og nem at lave, og samtidig er så velsmagende at de Italienske Mamas vil klappe i sine hænder. Denne skønne ret serveres med gnocchi, en skøn tomatsauce og sprød fennikelsalat på toppen.
Sådan gør du
Du kan selvfølgelig også servere din salsiccia gryderet med pasta (men ikke med ris - vi er jo i Italien).
Energiindhold for hele retten:
7733 kJ / 1848 kcal
Næringsindhold pr. 100g
437 kJ / 105 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 18,1 % | 4,7 g |
| Kulhydrat: | 47,4 % | 12,2 g |
| Fedt: | 34,5 % | 4,1 g |
Mere inspiration
Vil du gå all-in med det italienske, så kan du lave gnocchi selv - prøv denne opskrift.
)
Ingredienser
|
4
Salsiccia (ca. 240 g)
|
|
|---|---|
|
6
Skalotteløg i grove stykker (ca. 250 g)
|
|
|
3
Finthakkede fed hvidløg
|
|
|
2 spsk
Tomatpuré
|
|
|
2 dl
Grøntsagsbouillon
|
|
|
½ dl
Piskefløde
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
250 g
Cherrytomater i halve
|
|
200 g
Fennikler i tynde strimler
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
1 tsk
Olivenolie
|
|
|
1 dl
Hakket persille
|
|
500 g
Gnocchi
|
|---|
)
)
)
)
)
