Græskarsuppe med nudler, svampe og smilende æg

30 min Hovedret

Har du hørt om ramen. Det er en japansk suppe med bl.a. nudler. Vi har ladet os inspirere, men lavet en dansk version. Stadig med nudler og med bl.a. kogte æg, spirer, soja og ingefær.

Græskarsuppe med nudler, svampe og smilende æg
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8364 kJ / 1999 kcal

Energifordeling:
Fiber: 11,1 g
Protein: 15,5 %
Kulhydrat: 50,8 %
Fedt: 33,7 %
Tip

Der er meget fyld i suppen. Vil du have den lidt mere suppeagtig og flydende, kan du komme 1-2 dl vand eller bouillon i.

Relateret video
Sådan koger du æg

Er du i tvivl om kogetiden på æg? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole koger æg. Smilende æg ligger lige midt imellem blødkogt og hårdkogt.

Ingredienser