Gratinerede jomfruhummerhaler og ristet toast

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

30 min

Lune jomfruhummerhaler serveret med smeltet kryddersmør - mums!

Ingredienser

Antal portioner

Salat med små tomattern

  • ½ liter blandede babysalatblade
  • ½ tsk havsalt, fx maldon
  • friskkværnet peber
  • 1 tomat (ca. 50 g)

Gratinerede jomfruhummerhaler

  • 12 rå jomfruhummerhaler
  • 25 g smør
  • 1 lille finthakket fed hvidløg
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk havsalt, fx maldon
  • friskkværnet peber

Ristet toast

  • 3 skiver sandwichbrød uden skorpe

Sådan gør du

Sådan gør du

Salat med små tomattern

Skyl og tør salaten godt. Drys den med salt og peber. Del tomaten i kvarte, skrab kernerne ud med en teske og skær tomatkødet i små tern.

Gratinerede jomfruhummerhaler

Flæk halerne på langs - med en kniv. Fjern forsigtigt tarmene. Læg de halve haler side om side - med skallen nedad i en bradepande. Smelt smørret i en lille gryde. Tag smørret af varmen og tilsæt hvidløg, citronsaft, salt og peber. Fordel det krydrede smør over halerne, og grill dem øverst i ovnen.

Ristet toast

Skær hver skive sandwichbrød i 4 trekanter og rist dem gyldne på en brødrister. Eller grill dem i ovnen når de gratinerede jomfruhummerhaler er færdige.

Anret de lune gratinerede jomfruhummerhaler på tallerkener med salaten i midten. Dryp halerne med smør fra fadet, pynt med tomat og server.

Grill

Ca. 9 min.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 2180 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 44 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Chardonnay Bourgogne, Frankrig

Fadlagret hvidvin fra bourgogne fx en meursault Kilde: Martin Nordkvist

Lidt mere om vin til jomfruhummer