Grillede auberginer
55 min
•
Arbejdstid: 25 min
•
)
Grillede auberginer er en lækker måde at tilberede auberginer på. Prøv denne opskrift med ostecreme og chili næste gang, du griller. Spis de grillede auberginer som et måltid i sig selv, eller server dem som tilbehør til kød eller andet grillet grønt.
Ingredienser
|
2
Auberginer
|
|
|---|---|
|
25 g
Smør
|
|
|
4 tsk
Sambal oelek
|
|
|
2 tsk
Honning
|
Ostecreme
|
100 g
Salatost
|
|
|---|---|
|
100 g
Creme fraiche 18%
|
|
|
½ tsk
Lime- eller citronskal (usprøjtet)
|
Chiliolie
|
3 tsk
Olivenolie
|
|
|---|---|
|
2 tsk
Friskpresset lime- eller citronsaft
|
|
|
2 tsk
Sambal oelek
|
Toppings
|
50 g
Syltede peberfrugter eller små søde chilier
|
|
|---|---|
|
50 g
Grofthakkede saltede mandler
|
|
|
Flagesalt og friskkværnet peber
|
Sådan gør du
Ostecreme
Chiliolie
Prøv også at servere de grillede auberginer med humus, pesto og friske tomater.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
4837 kJ / 1156 kcal
Næringsindhold pr. 100g
487 kJ / 116 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,5 g |
| Protein: | 12,3 % | 3,5 g |
| Kulhydrat: | 14 % | 4 g |
| Fedt: | 73,7 % | 9,7 g |
Du kan købe saltede mandler, men du kan også lave dem selv.
)
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
)
)
)
)
)
