Grillede grisebøffer med ost

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Bøfferne får ekstra intens smag, da kødet bliver blandet med både ost og chili. Det passer godt til de milde grøntsager og den lidt hotte dressing.

Ingredienser

Antal portioner

800 g skrubbede små kartofler
1 liter vand
1 tsk groft salt

2 agurker (ca. 500 g)
10 g smør
4 rødløg i store tern (ca. 300 g)
3 små hakkede fed hvidløg
¾ tsk groft salt
1 dl fintklippet purløg

Chilidressing

2½ dl Cheasy^® skyr naturel
1 spsk finthakket rød chilipeber
1 lille finthakket fed hvidløg
¼ tsk sukker
½ tsk groft salt
½ dl vand

Grillede grisebøffer

400 g hakket svinekød (ca. 6% fedt)
100 g Karolines Køkken^® Pasta- & gratineringsost 30%
1 spsk finthakket rød chilipeber
¾ tsk groft salt

Sådan gør du

Kom kartoflerne i kogende vand tilsat salt. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 15 min. til de er møre. Hæld vandet fra kartoflerne og hold dem varme.

Flæk agurkerne, fjern kernerne med en teske og skær agurkerne i tykke skiver. Lad smørret smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene i ca. 2 min. Tilsæt agurk, hvidløg og salt og svits i yderligere ca. 1 min. Vend purløg og de nykogte lune kartofler i og smag til.

Chilidressing

Rør alle ingredenserne sammen (gem lidt chili til pynt) og stil chilidressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.