Grillet laks med chili, ingefær og koriander

Name: Grillet laks med chili, ingefær og koriander
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 1 dl Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; ½ finthakket rød chilipeber; 2 spsk fintrevet frisk ingefær; ½ dl grofthakket frisk koriander; 1 tsk groft salt; 700 g fersk laks med skind; 2 limefrugter - halverede

45 min

Saftig, grillet laks med yoghurtmarinade. Denne laks på grill smager så lækkert og er virkelig nem at lave. Yoghurtmarinaden smager skønt og 'holder på safterne', så du ikke risikerer, at laksen bliver tør. Prøv denne opskrift på grillet laks, hvis du vil være sikker på en perfekt stegt og saftig laks, næste gang havegrillen tændes.

Sådan gør du

Yoghurtmarinade

Bland yoghurt, chili, ingefær, koriander og salt sammen.

Sådan griller du laksen

Læg laksesiden på et stykke alufolie. Fordel yoghurtmarinaden på laksen.
Lad en grill blive godt varm. Løft alufolie med laks over på grillen. Grill laksen i 15-20 min. ved indirekte varme. Hvis du har en kuglegrill, så luk den, mens laksen grilles.
Grill limefrugterne på skærefladen de sidste 5 min. af stegetiden.
Tag forsigtigt laksen af grillen og læg den på et fad. Server med de grillede lime.

Mere inspiration

Laks er en fantastisk fisk - prøv den her grillet - helt enkelt.

30 min

Grillet laks

(3)

Velbekomme!

Tip

Du kan også grille laksen direkte på en grillpande. Undlad alu-folie og grill laksen på skindsiden.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

6014 kJ / 1437 kcal

Næringsindhold pr. 100g

626 kJ / 150 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,1 g
Protein:	41,7 %	15,4 g
Kulhydrat:	5 %	1,8 g
Fedt:	53,3 %	9 g

Ingredienser

Yoghurtmarinade

Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%	1 dl
Finthakket rød chilipeber	½
Fintrevet frisk ingefær	2 spsk
Grofthakket frisk koriander	½ dl
Groft salt	1 tsk