Laksepakker på grill

Name: Laksepakker på grill
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 125 g blødt smør; 1 dl finthakket frisk dild; 1 citronskal (usprøjtet); 400 g kogte små nye kartofler; 250 g grønne asparges - enderne knækket af; 200 g gulerødder; 150 g sukkerærter; 100 g radiser; ¾ tsk groft salt; 4 laksefileter uden skind (ca. 500 g)

Alt-i-én grillpakke. Pak kartofler, grøntsager og laks ind i et stykke alufolie med kryddersmør og kom den direkte på grillen. Hurtigt, nemt og godt!

Ingredienser

Kryddersmør

125 g Blødt smør
1 dl Finthakket frisk dild
1 Citronskal (usprøjtet)

400 g Kogte små nye kartofler
250 g Grønne asparges - enderne knækket af
200 g Gulerødder
150 g Sukkerærter
100 g Radiser
¾ tsk Groft salt
4 Laksefileter uden skind (ca. 500 g)

Sådan gør du

Kryddersmør

Rør smør og dild sammen.
Riv skallen af citronen og rør den i smørret.

Smør lidt af kryddersmørret på midten af 4 store stykker alufolie (ca. 30 x 50 cm).
Skær grøntsagerne i mindre stykker og fordel dem på alufoliestykkerne - oven på kryddersmørret. Drys med salt.
Læg et stykke laks på toppen af hver portion grøntsager.
Skær citronen i skiver og placer dem på laksestykkerne.
Fordel resten af kryddersmørret på de 4 portioner grøntsager med laks.
Luk alufolien godt sammen og grill laksepakkerne 6-8 min. - eller til laksen er stegt.