Pulled laks

Name: Pulled laks
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ¼ pakke safrantråde (á 0.5 g); 1 tsk varmt vand; 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; ½ tsk groft salt; 3 spsk tomatketchup; 1 spsk flydende honning; 1 spsk stødt spidskommen; 2 tsk sambal oelek; ½ citron (usprøjtet), revet skal og saft heraf; 600 g laksefilet, et helt stykke; 600 g kartoffelbåde; 1 spsk rapsolie; 1 tsk groft salt; 75 g babyspinatblade; 1 rødløg i tynde både; ½ citron (usprøjtet) i både

45 min Hovedret

Pulled laks i ovn giver anderledes smagsoplevelse end vi er vant til, men kombinationen af barbecue og safran er virkelig god. Samtidig er det nemt med både kartofler og laks i ovn - og en kold safransauce, der står i køleskabet og trækker farve og smag imens.

Mere inspiration

Måske foretrækker du en klassisk cremefraichedressing frem for safransaucen?

10 min

Cremefraichedressing med purløg

(62)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

15502 kJ / 3705 kcal

Næringsindhold pr. 100g

868 kJ / 207 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	17,7 %	9 g
Kulhydrat:	31,5 %	16,1 g
Fedt:	50,8 %	11,9 g

Variation

Er du ikke til safran, så kan du opnå næsten samme farve med gurkemeje.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris