Pulled laks

Name: Pulled laks
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ¼ pakke safrantråde (á 0.5 g); 1 tsk varmt vand; 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; ½ tsk groft salt; 3 spsk tomatketchup; 1 spsk flydende honning; 1 spsk stødt spidskommen; 2 tsk sambal oelek; ½ citron (usprøjtet), revet skal og saft heraf; 600 g laksefilet, et helt stykke; 600 g kartoffelbåde; 1 spsk rapsolie; 1 tsk groft salt; 75 g babyspinatblade; 1 rødløg i tynde både; ½ citron (usprøjtet) i både

45 min Hovedret

Pulled laks i ovn giver anderledes smagsoplevelse end vi er vant til, men kombinationen af barbecue og safran er virkelig god. Samtidig er det nemt med både kartofler og laks i ovn - og en kold safransauce, der står i køleskabet og trækker farve og smag imens.

Mere inspiration

Måske foretrækker du en klassisk cremefraichedressing frem for safransaucen?

10 min

Cremefraichedressing med purløg

(62)

Velbekomme!

Variation

Er du ikke til safran, så kan du opnå næsten samme farve med gurkemeje.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

15502 kJ / 3705 kcal

Næringsindhold pr. 100g

868 kJ / 207 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	17,7 %	9 g
Kulhydrat:	31,5 %	16,1 g
Fedt:	50,8 %	11,9 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris