Grillet steak med hvidløgssmør

30 min
•
Kommentarer (0)
Grillet steak med hvidløgssmør

Dejlig grillet steak med pisket brunet hvidløgssmør. Der er rigeligt med smør, men det kan fint opbevares i fryseren til næste gang, du griller.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Hvidløgsssmør

200 g Blødt smør
4 Knuste fed hvidløg
4 Friske laurbærblade eller timiankviste
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
1 T-bonesteak eller højrebsfilet med ben og fedtkant (ca. 450 g)
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Sådan gør du

Hvidløgssmør

  • Brun halvdelen af smørret i en varm stegepande med hvidløg og laurbærblade.
  • Lad smørret køle af, til det begynder at stivne lidt, evt. i en lille bakke i køleskabet.
  • Pisk resten af smørret luftigt.
  • Fjern laurbærbladene og hæld det brunede smør over i det i piskede smør og pisk det luftigt igen.
  • Kom smørret i en skål eller form det til en lille rulle - og kom det i køleskabet til servering.
  • Lav nogle snit i fedtkanten på steaken og gnid den med salt og peber. Grill steaken 4-5min. på hver side. Server den varm med hvidløgssmør.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Server fx grillede grøntsager, en god salat, bagte kartofler eller brød til din steak.

Der er rigeligt med hvidløgssmør, men det er svært at lave en meget mindre portion. Opbevar i stedet resten af smørret i fryseren til næste gang, der skal grilles.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8184 kJ / 1956 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1847 kJ / 442 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0 g
Protein: 9,9 % 10,7 g
Fedt: 89,1 % 44,5 g
Kulhydrat: 1 % 1,1 g
Relateret video Sådan steger du den perfekte bøf

Vil du servere en mør og saftig bøf er kvaliteten altafgørende. Karolines Køkkenskole viser her én metode til, hvordan du udvælger og steger en bøf, så den bliver helt perfekt.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/grillet-steak-med-hvidlogssmor/