Grillspyd
&format=webp)
Her er opskriften på grønne grillspyd - fulde af farver og god smag. Grillspydene er en fryd for øjet samtidig med, at de smager fantastisk. Sæt knasende sprøde grøntsager penslet med en lækker barbeque-marinade på spyd – grill dem over varme kul, på gasgrill eller på grillpande. Du kan variere spydene med et væld af grøntsager fx champignoner eller andre svampe og blomkål. Kom friskpresset grillet citron over din spyd lige inden de serveres – det smager så lækkert.
Ingredienser
Marinade
|
2 spsk
Olivenolie
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Tomatketchup
|
|
|
1½ spsk
Sojasauce
|
|
|
1½ spsk
Brun farin
|
|
|
1
Finthakket fed hvidløg
|
|
|
1 tsk
Røget paprika eller sød
|
|
|
½ tsk
Stødt spidskommen (kan udelades)
|
Grillspyd
|
1
Grøn squash, i grove stykker
|
|
|---|---|
|
2
Rødløg, i både
|
|
|
1
Rød peberfrugt, i grove stykker
|
|
|
1
Gul peberfrugt
|
|
|
12
Grillspyd
|
|
|
1 tsk
Flagesalt
|
Sådan gør du
Marinade
Grillspyd
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
I stedet for den hjemmelavede marinade kan du bruge en traditionel BBQ marinade - vi synes dog, at den hjemmelavede marinade er en klar vinder.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
2014 kJ / 481 kcal
Næringsindhold pr. 100g
355 kJ / 85 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,9 g |
| Protein: | 6,5 % | 1,4 g |
| Fedt: | 51,6 % | 5 g |
| Kulhydrat: | 41,9 % | 8,7 g |
Du kan variere spydene med et væld af grøntsager fx champignoner eller andre svampe og blomkål.
Andre gode forslag
-
Tjek råvarekalenderenHvilke danske råvarer er i sæson lige nu?
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
