Grøn salade nicoise

Grøn salade nicoise

30 min
•
Kommentarer
Salade nicoise har det hele, også i denne vegetariske version. De saftige, sprøde grøntsager, de cremede æg og styrken fra sennepsdressingen og de sorte oliven.
https://www.arla.dk/opskrifter/gron-salade-nicoise/

Sådan gør du

Dijondressing
  • Vend, med let hånd, alle ingredienserne sammen.
  • Smag dressingen til.
Salat
  • Vend de kogte linser med olie, soltørrede tomater og kapers.
  • Anret i et stort fad: hjertesalatblade, linser, bønner, tomater, løg og oliven.
  • Del æggene i halve og fordel dem på toppen.
  • Drys med citronskal og kom lidt dressing på salaten. Server resten af dressingen ved siden af sammen med lunt flute.
Energiindhold for hele retten:

11188 kJ / 2674 kcal

Næringsindhold pr. 100g

556 kJ / 133 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 3,4 g
Protein: 20,9 % 6,8 g
Kulhydrat: 46,6 % 15,3 g
Fedt: 32,5 % 4,9 g

Ingredienser

Dijondressing
2½ dl Fraiche
1 spsk Dijonsennep
1 spsk Friskpresset citronsaft
2 Små hakkede fed hvidløg
¾ tsk Groft salt
Salat
400 g Kogte tørrede belugalinser (af ca. 200 g rå)
1 tsk Olivenolie
50 g Finthakkede bløde, soltørrede tomater i tynde strimler
75 g Kapers
1 Hjertesalat
200 g Dampede grønne bønner
250 g Cherrytomater i halve
1 Rødløg i tynde strimler (ca. 75 g)
75 g Kalamataoliven
4 Smilende æg
2 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
Tilbehør
200 g Lunt italiensk flute
Madspildstypetest - 2/9-17/11 - Campaign - Recipes
Andre gode forslag
Se mere
Omtanke
Omtanke
Andelsselskabet
Andelsselskabet
Køb merchandise
Køb merchandise
Arla Foods
Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark
Kontakt os her
Andre Arla websites
Arla in other countries
Rapporter og info
Følg
© 2024 Arla Foods