Grøntsagsgryde med pasta

Name: Grøntsagsgryde med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 20 g smør; 4 stilke bladselleri i skrå skiver (ca. 100 g); 1 finthakket zittauerløg (ca. 100 g); 2 gulerødder i mindre stykker (ca. 100 g); 2 dåser hakkede tomater (ca. 800 g); ¼ liter vand; 200 g tørret pasta, fx skruer; 1½ tsk groft salt; 1 dåse afdryppede majs (ca. 350 g); 1 dåse bønner i chilisauce (ca. 400 g); 1 dl finthakkede frisk basilikum; ¼ tsk stødt chili; 2½ dl Arla Karolines Køkken® Kvark 0,3% eller Græsk inspireret yoghurt 10%; 1½ spsk ravigottesauce; ½ tsk groft salt; frisk basilikum; 200 g groft brød

30 min Hovedret

Grøntsagsgryde med pasta er nem aftensmad til hele familien. Du får forslag til grøntsagerne i gryderetten, men du kan bruge næsten hvad som helst fra grøntsagsskuffen. Blot skal du sørge for at have hakkede tomater og bønner i chilisauce med - de to ingredienser sørger for saucen i grøntsagsgryden og væde til pastaen. Grøntsagsgryde med pasta er næsten en one pot. Retten bliver ekstra lækker med en forfriskende topping af yoghurt eller kvark.

Mere inspiration

Her har du endnu en opskrift med pasta og masser af farvestrålende grøntsager.

30 min

Pasta med kål og gulerødder

(22)

Velbekomme!

Tip

Du kan bruge stort set alle slags grøntsager i grøntsagsgryden, blot du sørger for at have de 2 dåser hakkede tomater og den ene dåse bønner i chilisauce med. Du skal bruge 600-700 g klargjorte grøntsager.