Gryderet med paprika og hvide bønner

Bedømmelse

(12 vurderinger)

60+ min

Store bønner og duftende kanelstænger fornyer den klassiske gryderet.

Ingredienser

Antal portioner
  • 25 g smør
  • 1 spsk delikatessepaprika
  • 2 hel kanel (a ca. 5 cm)
  • 500 g oksesmåkød af fx afpudset højreb
  • 2 rødløg i både
  • 2 dl rødvin, fx côtes du rhône
  • 4 dl vand
  • 2 oksebouillon-terninger
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 røde peberfrugter i mindre stykker
  • 1 dåse afdryppede hvide bønner
  • 1 spsk majsstivelse, fx maizena
  • 2 spsk vand

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad fedtstoffet blive varmt i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits paprika og kanel i ca. 20 sek. Tilsæt kød og løg og svits i yderligere ca. 3 min. Tilsæt rødvin og de øvrige ingredienser og lad retten koge ved svag varme og under låg i 1 time eller til kødet er mørt.

Tilsæt peberfrugt og bønner til retten og lad den koge, stadig ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Rør majsstivelse og vand sammen til en jævning og rør det i retten. Lad den koge i ca. 2 min. og smag til. Server straks retten med ris til og kvark på toppen.

Tip

Rør evt. kvarken blød med lidt vand.

I stedet for ris kan du servere 240 g groft brød til.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11090 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 34,9 g
  • Protein: 30 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 18 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: