Gryderet med paprika og hvide bønner

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(17 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Store bønner og duftende kanelstænger fornyer den klassiske gryderet.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

25 g smør
1 spsk delikatessepaprika
2 hel kanel (a ca. 5 cm)
500 g oksesmåkød af fx afpudset højreb
2 rødløg i både
2 dl rødvin, fx côtes du rhône
4 dl vand
2 oksebouillon-terninger
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

2 røde peberfrugter i mindre stykker
1 dåse afdryppede hvide bønner
1 spsk majsstivelse, fx maizena
2 spsk vand

Tilbehør

250 g Karolines Køkken^® Kvark 0,3%
320 g brune ris, parboiled

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Lad fedtstoffet blive varmt i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits paprika og kanel i ca. 20 sek. Tilsæt kød og løg og svits i yderligere ca. 3 min. Tilsæt rødvin og de øvrige ingredienser og lad retten koge ved svag varme og under låg i 1 time eller til kødet er mørt.

Tilsæt peberfrugt og bønner til retten og lad den koge, stadig ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Rør majsstivelse og vand sammen til en jævning og rør det i retten. Lad den koge i ca. 2 min. og smag til. Server straks retten med ris til og kvark på toppen.