60+ min
Gryderet med paprika og hvide bønner
Store bønner og duftende kanelstænger fornyer den klassiske gryderet.
Del
60+ min
Gryderet med paprika og hvide bønner
Store bønner og duftende kanelstænger fornyer den klassiske gryderet.
Fremgangsmåde:
Lad fedtstoffet blive varmt i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits paprika og kanel i ca. 20 sek. Tilsæt kød og løg og svits i yderligere ca. 3 min. Tilsæt rødvin og de øvrige ingredienser og lad retten koge ved svag varme og under låg i 1 time eller til kødet er mørt.
Tilsæt peberfrugt og bønner til retten og lad den koge, stadig ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Rør majsstivelse og vand sammen til en jævning og rør det i retten. Lad den koge i ca. 2 min. og smag til. Server straks retten med ris til og kvark på toppen.
Tip
Rør evt. kvarken blød med lidt vand.
I stedet for ris kan du servere 240 g groft brød til.
Kilde:
Karolines Køkken®
