Gulerodssuppe med ostebrød

Bedømmelse

(3 vurderinger)

1 timer

Mild gulerodssuppe med ostebrød

Ingredienser

Antal portioner
  • 1½ kg gulerødder
  • 1 melet kartoffel i grove stykker
  • 2 små pillede fed hvidløg
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Ostebrød

Server efter suppen

  • 200 g dadler
  • 300 g æbler

Sådan gør du

Sådan gør du

Skræl gulerødderne og skær halvdelen i grove stykker. Kom dem i en tykbundet gryde sammen med kartoffelstykker, hvidløg og bouillon. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 20 min. eller til grøntsagerne er møre. Skær imens resten af gulerødderne i tynde skiver. Blend suppen i mindre portioner (fyld kun blenderglasset 1/3 op). Blend hver portion ved hurtigste hastighed i ca. 10 sek. eller til suppen er glat. Hæld suppen tilbage i gryden og tilsæt de skiveskårne gulerødder, salt og peber. Bring suppen i kog under omrøring og smag til. Gulerodsskiverne skal være møre, men ikke bløde.

Ostebrød

Skær brødskiverne i trekanter og læg dem på en plade med bagepapir. Fordel osten på brødskiverne og gratiner dem midt i ovnen.

Kom fløden i en lille kande og klippet purløg i en skål. Hæld gulerodssuppen i varme skåle eller tallerkener og server den sammen med fløde, purløg og de lune ostebrød.

Gratinering

Ca. 6 min. ved 250°.

Frysetip

Suppen kan fryses uden fløde.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9920 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 57,3 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 65 %
  • Fedt: 23 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: