Havørred med limesauce

Name: Havørred med limesauce
Total time: 1 h
Yield: 8 personer
Ingredients: 2 havørreder (ca. 2 kg); 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 4 limefrugter; top af fennikler; 1200 g dampede grøntsager, fx fennikler og gulerødder; 480 g risblanding med vilde ris (ca. 6 dl)

Prøv denne friske opskrift på havørred med limesauce og dampede grøntsager. Den er simpel og lige til!

https://www.arla.dk/opskrifter/havorred-med-limesauce/

Sådan gør du

Skyl ørrederne grundigt og fjern evt. rester af rygblod. Skær finnerne af. Læg fiskene på hvert sit stykke smurt alufolie. Drys indvendigt og udvendigt med salt og peber. Skræl limefrugterne og skær dem i skiver. Fordel halvdelen af limeskiverne inden i fiskene sammen med lidt fennikeltop, og læg resten oven på ørrederne. Pak alufolien tæt omkring fiskene, så ingen væde kan trække ud. Kog fiskene i en bradepande midt i ovnen. (Der skal ikke vand i bradepanden).

Kogetid

Ca. 35 min. ved 250°.

Energiindhold for hele retten:

14696 kJ / 3512 kcal

Næringsindhold pr. 100g

662 kJ / 158 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	3,2 g
Protein:	12,4 %	4,8 g
Kulhydrat:	44 %	17,1 g
Fedt:	43,6 %	7,8 g

Ingredienser

2 Havørreder (ca. 2 kg)
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
4 Limefrugter
Top af fennikler

1200 g Dampede grøntsager, fx fennikler og gulerødder
480 g Risblanding med vilde ris (ca. 6 dl)

Indkluderet i opskriften

15 min

Varm smørsauce til fisk og grøntsager

(8)

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Havørred med limesauce

Sådan gør du

Kogetid

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Indkluderet i opskriften

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg