60+ min

Hjemmelavet tykmælk

Smager af nostalgi og skønne barndomsminder...

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (8 vurderinger)

Min bedømmelse:

Hjemmelavet tykmælk

Smager af nostalgi og skønne barndomsminder...

Ingredienser

Antal portioner

1 liter sødmælk
1 dl Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
1 dl kærnemælk

Tilbehør:

160 g revet rugbrød og
4 spsk brun farin

Fremgangsmåde:

Varm mælk og fløde til ca. 25° i en tykbundet gryde. Hæld mælken i en skål og lad temperaturen falde til ca. 22-25°. Bland derefter kærnemælken i. Hæld blandingen op i tykmælksskåle, og stil dem tildækket på køkkenbordet ved stuetemperatur ca. 18 timer. Stil derefter tykmælken i køleskab, så den er kold ved serveringen.

Tip

I stedet for rugbrød og farin kan du servere mysli, solsikkekerner eller andre kornprodukter til den hjemmelavede tykmælk.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Piskefløde 38% 1/4, 1/2 liter

Energiindhold for hele retten: 6440 kJ
Energifordeling:
Fedt: 45 %
Kulhydrat: 42 %
Protein: 13 %
Fiber: 13,8 g