Rollingerugbrød
Pitabrød
1 timer
Prøv at bage dine egne pitabrød. De smager meget bedre end de færdigkøbte - og det er ikke spor svært!
Ingredienser
12 brød pr. portion
Antal portioner
- 1½ dl mælk
- 1½ dl vand
- 25 g gær
- ½ tsk sukker
- ½ tsk groft salt
- 60 g durummel (ca. 1 dl)
- 375 g pizzamel (ca. 6¼ dl)
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom mælk og vand i en gryde og varm det op, til det er lillefingervarmt. Hæld mælkeblandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt sukker, salt, durummel og ca. halvdelen af pizzamelet. Slå dejen godt sammen og tilsæt lidt efter lidt resten af pizzamelet, til dejen slipper skålen. Tag pitadejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Del dejen i 12 stykker og form dem til boller. Bank bollerne flade (ca. 12 cm i diameter). Læg dem på plader med bagepapir og lad dem hæve tildækket i ca. 15 min. Bag pitabrødene midt i ovnen. Brødene hæver og bliver hule ved bagningen.
Bagetid
Ca. 7 min. ved 250°.
Frysetip
Lun pitabrødene inden servering.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6960 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17,8 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 84 %
- Fedt: 4 %
Frysetip
Lun pitabrødene inden servering.
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®